Goda drinkar - ett samlingsinlägg

 

Sedan barnen flyttat hemifrån har vi gjort om i tv-rummet i källaren. Tidigare var det en plats för familjekvällar och/eller kompiskvällar med ungdomar som tittade på film halva natten. Nu är det en plats med tv, vinylspelare, rustika möbler - och en bar!

Vi har börjat testa drinkar och gör lite olika varianter som verkar spännande och smakar oss fram. En del är för söta, andra jolmiga och några är jättegoda. I detta blogginlägg skriver jag in favoriterna efter hand. Vi har inte bilder på alla så det blir ett samlingsinlägg med en samlingsbild helt enkelt. 

Simple syrup/sockerlag gör du enkelt själv genom att koka upp lika delar socker och vatten. Gör det i förväg och förvara i en flaska i kylen, för den ska vara kall när du blandar drinken. Honungssockerlag gör du på samma sätt men med lika delar honung och vatten. 

En del av drinkarna är översatta från amerikanska oz till cl och stämmer kanske inte på millilitern. Men nära nog i alla fall :) 

Jamen då kör vi! Här kommer de vi har gillat så här långt.  Varje recept ger en drink.

GINBASERADE DRINKAR

Gin Daisy

6 cl gin
2. 2 cl Triple sec
2.2 cl pressad citron
3/4 cl Grenadine
Toppa med sodavatten

Blanda allt utom sodavattnet med is i en shaker och skaka. Sila av i ett glas, toppa med sodavatten och garnera med en skiva (torkad) apelsin.

Vesper Martini

4 cl gin
2 cl vodka
1 cl Lillet Blanc
Citronskal till dekoration

Häll ingredienserna i ett rörglas och fyll det med is. Rör tills drinken är iskall och har fått en balanserad urvattning. Sila upp i ett martiniglas. Garnera med citronskal. 

Vill du ha drinken precis som James Bond kan du skaka drinken med is i en shaker istället för att röra om den. 

Last Word
2 cl gin
2 cl maraschinolikör (körsbärslikör)
2 cl grön Chatreuse
2 cl färskpressad citron

Skaka med is och häll upp i ett vackert glas. Garnera med ett maraschinokörsbär om du har sådana.

Soundscape
5 cl gin
2 cl Aperol
2 cl färskpressad apelsin
1 cl färskpressad citron
1-2 barskedar sockerlag
vridet apelsinskal

Blanda ingredienserna i en shaker, häll på is, skaka i 10 sek. Häll upp i vackert glas och vrid en bit apelsinskal över glas och drink så att oljan från skalet faller över drinken. Garnera med apelsinskal.

Aperol Martini
4 cl gin
3 cl Aperol
1.5 cl Noilly Prat
3 cl färskpressad citron
1.5 cl färskpressad apelsin
is och apelsinskal

Skaka ingredienserna med is och häll i ett vackert glas. Kläm en bit apelsinskal över drinken och dekorera med det. 

ROMBASERADE DRINKAR

Pineaperol Daiquiri

4.5 cl rom

1.5 cl Aperol
3 cl ananasjuice
1.5 cl färskpressad lime
1.5 cl sockerlag

Blanda ingredienserna i en shaker, häll på is och skaka 10 sek. Sila av i ett vackert glas. Garnera med en bit lime.

WHISKYBASERADE DRINKAR

Wicked Behaviour

4 cl bourbon

1 cl Aperol

1 cl fläderlikör, tex St Germain

2 cl ananasjuice

1 cl färskpressad citron

1 cl honungssockerlag

Blanda ingredienserna i en shaker, häll på is, skaka i 10 sek. Häll upp i vackert glas och garnera med något trevligt, kanske lite citron.

VODKABASERADE DRINKAR

Golden Hour

6 cl vodka

3 cl Aperol
3 cl fläderlikör, tex St Germaine

2 cl färskpressad citron

Skaka med is och servera med en bit apelsinskal.

Martini Espresso med Sambuca OBS 2 st!

8 cl vodka

4.5 cl kaffelikör

6 cl espresso

4.5 cl sockerlag

1.5 cl Sambuca

Gör espresso som vanligt och för extra oumph lägger du i 1 tsk snabbkaffe och rör om. Ställ i kylen ett par timmar innan du ska göra drinkarna. 
Blanda ingredienserna och skaka med is. Häll upp i glas och dekorera med tre kaffebönor.

TEQUILABASERADE DRINKAR

Spicy Aperol Margarita

5 cl Tequila Reposado

3 cl Aperol

1 pressad lime

knappt 1 cl ljus sirap

Skaka kallt med is och häll drinken över en stor isbit i ett iskallt glas. Garnera gärna glaset med Tajin och en torkad chilifrukt.

Part Time Lover

4 cl tequila blanco

1.5 cl Aperol

1.5 cl fläderlikör, tex St Germain

2 cl färskpressad citron

ett par stänk angostura bitter

Blanda ingredienserna i en shaker, häll på is, skaka i 10 sek. Häll upp i vackert glas och garnera med något trevligt, tex lite citron

Siesta
4 cl Tequila Blanco
3/4 cl Campari
2 cl pressad lime
2 cl sockerlag
1.5 cl pressad grapefrukt

Blanda i shaker tillsammans med is, skaka och sila upp i ett glas. Dekorera med skal av apelsin.

Aperol och fläder- margarita
4 cl tequila
1.5 cl fläderlikör, tex St Germain
1.5 cl Aperol
1.5 cl färskpressad citron
1.5 cl sockerlag
två stänk angostura bitter

Blanda ingredienserna i en shaker, häll på is, skaka i 10 sek. Häll upp i vackert glas som du kan dekorera med en vacker kant av citron och chili, alt citron och Tajin

KONJAKBASERADE DRINKAR

Sidecar
4 cl cognac
2 cl apelsinlikör/triple sec, tex Cointreau
2 cl färskpressad citron
0.5 cl sockerlag gjord på demerarasocker (vi tog vanlig sockerlag)
Spraya glaset lätt med absint först. Det blir allra godast. 

Blanda ingredienserna i en shaker, häll på is, skaka i 10 sek. Häll upp i vackert glas och garnera med apelsinskal.