Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Kryddiga räkor med broccolikräm

Jag ramlade över det här receptet på sajten Eatwell101.com och tänkte att det här får jag testa. Några dagar senare kom en kollega med hemmaodlade chilifrukter av sorten "Lemon drop" som skulle vara god till fiskrätter. En tanke föddes i mitt huvud - kunde chilin funka i det här receptet? Det gjorde de. Lemon drop är en halvstark chilifrukt med en syrlighet som påminner om citron. Jag tog bara en enda chili och hackade ner inkl fröna (som ju ofta är det starkaste). Nu måste man inte ha sån chili hemma för att göra rätten, det går bra med köpechiliflingor såklart. Men jag tror att den där gula chilin ändå lyfte rätten ett snäpp :)

Min första tanke var "blir alla verkligen mätta?" när jag såg hur stora, ja eller små då, portionerna var. Men jag behövde inte oroa mig, vi blev mätta. Jag serverade med libabröd som man kunde doppa i broccolikrämen (bröd dövar hettan bättre än vatten kan jag tipsa om) och rädisor. Det blev gott tillsammans. Det tar inte så hemskt lång t…

Senaste inläggen

Nigellas brownies

Flankstek i asiatisk sås

Amerikanska pannkakor

Mustig gryta i CrockPot

Blomkålsmacaroni

Japansk rissallad med rökt lax

Asiatisk lax i nudelsoppa

Hummus

Tahinisallad och ingefärsgurka

Panzanella