Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Ugnsbakade körsbärstomater med kapris och ströbröd

Ugnsbakade tomater är en favorit sedan länge i vår familj. Tomater som har fått gå lääänge i ugnen tillsammans med olivolja, kryddor och en gnutta socker är väldigt gott. När jag såg detta recept måste jag ju bara prova. Vi älskar långbakade tomater och vi älskar kapris. Detta kan ju inte bli fel.
Jag köpte tomater, delade dem i halvor och ... VA? Ingen kapris? Vi har alltid typ tre burkar kapris i kylen - små, mellanstora och cocktailkapris. Ja såna där stora med pinnen kvar. (Vet förresten någon var man får fatt i saltad kapris? Berätta! Jag hittar aldrig.  Nåväl, ingen kapris. Men vi hade ett par burkar med Zetas tapenade med kapris och oliv. Det är en annan favorit, funkar jättebra på pizza kan jag berätta. Nåväl, det fick bli den här varianten den här gången. Och det funkade fint för det var ju ett recept som hängde ihop med Mersmaks fina artikel om Fernando di Luca som är grundaren till Zeta. 
Det blev jättegott. Till och med familjens yngsta som är något skeptisk till tomater …

Senaste inläggen

Spenatpaj med sötpotatis

Smördegsbakad potatisrulle

Bananpannkaka

Sichuankryddad makrill med pak choi och risnudlar

Ingefärslax med rostade rotsaker

Nudelwok med fläskfärs och pak choi

Krämig hirs med kajponkrisp

Pasta med linssås

Hasselbackspotatisgratäng

Pumpafrödip med gurkmeja och tomat