Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Nigellas brownies

Kladdkaka och brownies är ju kusiner med varandra och det finns ofantligt många olika recept. Man får helt enkelt prova sig fram till vilket recept man tycker bäst om. Det här är en favorit numera. Om man passar kakan ordentligt så att den inte blir för genombakad så fullkomligt smälter den i munnen.

Det är också väldigt smidigt att baka en hel plåt och skära upp i så stora rutor som är lämpligt för just det tillfället. Små munsbitar på en kakbuffé eller en stoooor ruta att mumsa i sin ensamhet framför favorittvserien. Eller precis så många rutor som behövs för att skapa en dessert till dina gäster den här gången.

Jag har fått en fin plåt med raka, lite högre kanter. Den funkar väldigt bra till just brownies, så jag använde den fast den är lite större än vad receptet anger. Jag fick korta gräddningstiden istället helt enkelt.  Här ser du en bild på en sådan plåt. 

Om du ställer kakan i kylen blir den hårdare och stabbigare. Så om du vill ha den där smälter-i-munnen-upplevelsen, så ba…

Senaste inläggen

Flankstek i asiatisk sås

Amerikanska pannkakor

Mustig gryta i CrockPot

Blomkålsmacaroni

Japansk rissallad med rökt lax

Asiatisk lax i nudelsoppa

Hummus

Tahinisallad och ingefärsgurka

Panzanella

Sallad med blomkål, belugalinser och dadlar