Fortsätt till huvudinnehåll

Inlägg

Utvalda

Amerikanska pannkakor

Tomas Tengby, kommer ni ihåg honom? Jag gör. Han var den coola programvärden på P3 på nittiotalet. När jag hittade ett recept som han tipsade om i GP nappade jag direkt. Och på den tiden var det inte så vanligt med amerikanska pannkakor, nota bene. Detta var tiden före internetgenombrottet och jag har receptet på ett gulnat urklipp ur papperstidningen. 
Så nuförtiden är det dottern som vispar ihop pannkakorna på söndagsmorgonen och sedan äter vi dem med alldeles för mycket lönnsirap. Eller lönnsirapswannabe.
Vi använder plättlaggen och gör många små, wettexliknande fluffiga minipannkisar. Egentligen ska de vara lite större, men vi gillar det lilla formatet. Jättegott och starten på en lång skön söndag. Det blir ganska många små pankisar. Om ni äter annat också så kör halva receptet.
Amerikanska pannkakor4 portioner
2 ägg 5 dl mjölk 4 msk olja 5 dl vetemjöl 2 msk socker 1 tsk salt 2 tsk bakpulver 1 tsk bikarbonat

Ta fram flera bunkar och sätt plättlaggen på spisen på låg värme. Blanda …

Senaste inläggen

Mustig gryta i CrockPot

Blomkålsmacaroni

Japansk rissallad med rökt lax

Asiatisk lax i nudelsoppa

Hummus

Tahinisallad och ingefärsgurka

Panzanella

Sallad med blomkål, belugalinser och dadlar

Krämigaste kladdkakan

Ligurisk pastasås