Gurk- och melonsallad
Förra sommaren snöade jag in på melonsalladen med fetaost från Salt och Tahini. Den här sommaren fladdrade den här förbi i sociala medier. Och nej, det finns inga angivelser på hur mycket av varje. Man får prova sig fram. Det är friskt och fräscht och saftigt när det är varma dagar. Funkar finfint till det grillade. Gurk- och melonsallad Gör så mycket som behövs till så många ni är Ingredienser Gurka Melon Färsk basilika Torkad mynta Malen sumak Chiliflingor, jag änvände Pul Biber nypressad lime olivolja rostade sesamfrön salt Gör så här Skär gurkan i tärningar. Skär melonen i tärningar. Riv ner lite färsk basilika och strössla över mynta, sumak, chili, rostade sesamfrön och lite salt. Rör runt. Pressa över limejuice från en halv till en lime. Drissla över ett par matskedar olivolja och rör runt. Smaka av. Justera så att det blir så gott som du vill ha det.
