Julsnaps med citron och stjärnanis

 

Vi dricker snaps ganska sällan och det är samma flaskor som hänger med påsk, midsommar, kräftskiva och jul och sedan påsk igen. Men i år fick jag fnatt och tänkte att nu jäklar ska jag prova att göra en ny sort. Då blev det den här. 

Helt ärligt blev den ganska kryddigt söt och kan nog fungera lika bra som avec till kaffet. Men du får dricka den precis hur du vill. God är den i alla fall!

Julsnaps med citron och stjärnanis

1 flaska

70 cl Brännvin Special
Skalet av 1 tvättad citron, bara det gula
1 vaniljstång, delad på längden
2-3 stjärnanis
1 tumstor bit färsk ingefära, skalad och skuren i mindre bitar.
½-1 tsk flytande honung

Blanda ingredienserna i en flaska eller burk och låt stå i 2 veckor. Sila av och häll i fin flaska. Klart!