Strawberry Gin Fizz

Ett stort tack till Leena som så förtjänstfullt serverade vår drink.

Sommar och sol... eller tja, nåja. Sommar i alla fall. Ganska mycket regn så här långt. Men det hindrar inte att det är gott med en somrig drink ändå.

Detta är ett väldigt enkelt recept. Det enda du behöver förbereda är att köpa hem ingredienserna och koka sockerlag i förväg så att den hinner kallna. Du gör den enkelt genom att hälla 1 dl vatten tillsammans med 1 dl socker i en kastrull. Låt koka upp. Låt svalna. Klart. Förvara din sockerlag i kylen. Den är bra till mojito också :) 

Och ja jag vet, i en vanlig Gin Fizz är det sodavatten och inte Prosecco. Se detta som en version 2.0.från deliciousmagazine.co.uk. 

Blanda din Gin Fizz precis innan den ska serveras.

Strawberry Gin Fizz

1 kanna, räcker till 4-5 glas

½ liter färska jordgubbar, snoppade och i bitar

en handfull färsk mynta, riven i mindre bitar

1 dl gin

3 cl sockerlag

1 flaska Prosecco, 750 ml

isbitar

Lägg mynta och jordgubbar i en stor tillbringare. Fyll på med gin och sockerlag och rör runt. Öppna Proseccon och häll i. Rör om lite kort så att du inte tappar för mycket bubblighet. Häll upp i glas och drick direkt. Kyl ev med isbitar.